CAMPO DE TEXTO EM FORMULARIO COM PRE-ESCRITA, AO CLICAR A ESCRITA AUTOMATICAMENTE SOME:

<input type="text" name="nome" value="Digite seu nome" onfocus="if(this.value=='Digite seu nome')this.value='';" />

TRADUZINDO:
. É um input text onde o value [texto inicial] é igual a "Digite seu nome"
. Quando estiver onfocus [click na caixa] o javascript verifica se aquele value é igual a 'Digite seu nome'.
. Assim sendo ele zera a caixa de texto

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ou pode fazer assim tambem:
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<input type="text" value="Digite seu nome" onfocus="if(this.value!='')this.value='';" />

TRADUZINDO:
. É um input text onde o value [texto inicial] é igual a "Digite seu nome"
. Quando estiver onfocus [click na caixa] o javascript verifica se tem qualquer valor diferente de nada. Ou seja, ele teste se tem qualquer escrito no input text. E tem! [Digite seu nome]
. Assim sendo ele zera a caixa de texto


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<input type="text" value="Senha" onfocus="if(this.value!='')this.value=''; this.type='password';" />

TRADUZINDO:
. É um input text onde o value [texto inicial] é igual a "Senha" e o tipo desse input é texto comum
. Quando estiver onfocus [click na caixa] o javascript verifica se tem qualquer valor DIFERENTE DE VAZIO. 
. Assim sendo ele zera a caixa de texto
. ainda no onfocus ele verifica se tem algum valor dentro do type, assim ele passa a ser type="password", ou seja o texto comum passa a ser por astericos